Para esos días en que careces de tiempo o ya no tienes energía para cocinar un plato grande, te proponemos cuatro comidas que puedes preparar en poco tiempo y sin tantas complicaciones.
Pan de pita con pollo
- 1 pan de pita integral, partido por la mitad
- 1 taza de lechuga y tomate, picados finamente
- 2 cucharadas de queso mozzarella
- 1 pechuga de pollo, asada, partida en cuadros o en tiras, sazonar sólo con sal y pimienta
Parte el pan de pita por la mitad (puedes tostarlo si así lo deseas) y luego rellénalo con los ingredientes mencionados. Puedes agregar aderezos en cantidades moderadas.
Pasta con atúnCuece la cantidad de pasta que necesites, aproximadamente debe ser de una a una y media tazas de pasta cocida por porción a servir.
Prepara una salsa de tomate natural para agregarle a la pasta. Puede llevar ingredientes como cebolla, chile pimiento picado, tomates cocidos, sal, albahaca y orégano.
Agrégale a la salsa una lata de atún en agua y dos cucharadas de queso parmesano. Revolver con la pasta y servir.
Ensalada variada- 1 taza de lechuga
- 10 tomates tipo cherry partidos por la mitad o en cuatro pedazos
- 1 trozo de queso panela del grosor de dos dedos juntos, partido en cuadros, apio, pepino y zanahoria rallada agrega como aderezo sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva.
Frutas con yogur- 1 taza de frutas variadas: fresa, manzana, piña, papaya, melón, sandía, kiwi
- 1 taza de yogur descremado bajo en calorías, de preferencia natural, en caso de ser ácido puede endulzarse con un sobre de edulcorante
- ½ taza de cereal natural. Es importante seleccionar alguno con pasas, fibra y hojuelas, que no contenga ni azúcar ni miel
- Coloca todos los ingredientes en un tazón y revuélvelos.
Recetas cortesía Clínica Licenciada Michelle Morales Wer, Nutrición Clínica de Adultos y Niños. Liga contra la Obesidad.
Por David Lepe
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